IDAG GÄLLER DET FOTBOLLS MATCH SEN SÅ SMÅNING OM SKA VI ÅKA UT MED BÅTEN. IGÅR SENT GJORDE JAG EN SAK SOM HETER ROSA DRÖMMAR OCH HÄR KOMMRT RECEPTET  

Antal portioner: 4

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

Maränger (går bra med köpta maränger oxå)
4 4 st äggvitor
2.5 2.5 dl florsocker
några hallon
1 1 krm vinäger

Vit chokladmousse
200 200 g vit choklad
1 1 st ekologiska ägg
2 2 dl eko vispgrädde

Hallon- och rabarberlager
2 2 dl skogshallon (eller andra hallon)
0.5 0.5 dl socker
6 6 st stänger rabarber skurna i bitar
2 2 msk Sauternes
1 1 dl vatten
1 1 dl socker
0.5 0.5 msk agar agar
1 1 st vaniljstång

Gör så här

1. Maräng: Sätt ugnen på 100 grader. Skrapa ur en skål med en halv citron och tvätta sedan ur skålen med vatten och torka helt torrt. Vispa 4 äggvitor till hårt sku. Vänd ner 1 krm vinäger. Fortsätt vispa och häll långsamt i florsocker, lite i taget samt hallonen, låt dem krossas. Spritsa ut små toppar och lägg på smörat och mjölat bakplåtspapper. Sätt in i ugnen bakplåtspapper i 2 timmar. Stäng av ugnen och låt kallna. Detta blir många maränger, lägg undan och spara i två veckor till glasen eller liknande

2. Vit chokladmousse: Smält vit choklad i vattenbad. Vispa 1 ägg och vispa sedan långsamt i chokladen. Vispa 2 dl vispgrädde. Vänd i grädden i chokladsmeten. Sätt in i kylen.

3. Hallon- och rabarberlager: Koka hallon och socker i cirka 5 minuter och rör om. Låt kallna och häll upp i fyra vinglas. Skär rabarber och koka i 5-10 minuter i vatten och socker. Skrapa en vaniljstång och ha i den kokande rabarbern. Häll i sauternes. Häll i agar agar enligt förpackningen, koka 2-3 minuter och låt sedan svalna.

4. Sammanställning: Häll först i skogshallonen och sedan vit. Chokladmousse. Avsluta med rabarberlagret. Toppa med en maräng och några hallon. Torka av kanter efter ev spill. Ställ in i kylen. tästa det blir gott    

hej då (mums)..

Hej allihopa omorgon har jag en match och i övermorgon vi får se hur det går jag säger det imorgon och frästen glömmde nästan att säga att äsh det var inget puss och kramar på er läs gärna mer och lämmna kommentarer svarar så fort jag kan:)    hej då

Hej nu är jag borta och ska vara det i 2 dar inte så mycket. asså vilket väder det har varit den här veckan. jag har precis kommit hem från skolan om en vecka är det SOMMAR LOV  Imorgon har jag match jag spelar i vendelsö ik min kompis Evelina som går i mitt lag har oxå en blogg som heter http://eviiisihl.blogg.se/ och direkt efter skolavslutningen ska jag och mittt lag åka till jöteborg och spela en cup och vi ska gå på liseberg och gå på disco  

            hej då