IDAG GÄLLER DET FOTBOLLS MATCH SEN SÅ SMÅNING OM SKA VI ÅKA UT MED BÅTEN. IGÅR SENT GJORDE JAG EN SAK SOM HETER ROSA DRÖMMAR OCH HÄR KOMMRT RECEPTET  

Antal portioner: 4

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

Maränger (går bra med köpta maränger oxå)
4 4 st äggvitor
2.5 2.5 dl florsocker
några hallon
1 1 krm vinäger

Vit chokladmousse
200 200 g vit choklad
1 1 st ekologiska ägg
2 2 dl eko vispgrädde

Hallon- och rabarberlager
2 2 dl skogshallon (eller andra hallon)
0.5 0.5 dl socker
6 6 st stänger rabarber skurna i bitar
2 2 msk Sauternes
1 1 dl vatten
1 1 dl socker
0.5 0.5 msk agar agar
1 1 st vaniljstång

Gör så här

1. Maräng: Sätt ugnen på 100 grader. Skrapa ur en skål med en halv citron och tvätta sedan ur skålen med vatten och torka helt torrt. Vispa 4 äggvitor till hårt sku. Vänd ner 1 krm vinäger. Fortsätt vispa och häll långsamt i florsocker, lite i taget samt hallonen, låt dem krossas. Spritsa ut små toppar och lägg på smörat och mjölat bakplåtspapper. Sätt in i ugnen bakplåtspapper i 2 timmar. Stäng av ugnen och låt kallna. Detta blir många maränger, lägg undan och spara i två veckor till glasen eller liknande

2. Vit chokladmousse: Smält vit choklad i vattenbad. Vispa 1 ägg och vispa sedan långsamt i chokladen. Vispa 2 dl vispgrädde. Vänd i grädden i chokladsmeten. Sätt in i kylen.

3. Hallon- och rabarberlager: Koka hallon och socker i cirka 5 minuter och rör om. Låt kallna och häll upp i fyra vinglas. Skär rabarber och koka i 5-10 minuter i vatten och socker. Skrapa en vaniljstång och ha i den kokande rabarbern. Häll i sauternes. Häll i agar agar enligt förpackningen, koka 2-3 minuter och låt sedan svalna.

4. Sammanställning: Häll först i skogshallonen och sedan vit. Chokladmousse. Avsluta med rabarberlagret. Toppa med en maräng och några hallon. Torka av kanter efter ev spill. Ställ in i kylen. tästa det blir gott    

hej då (mums)..

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   JAG PÅ SKLOAVSLUTNINGEN OCH JAG FYLLER ÅR PÅ SÖNDAG!!!!!!!!!!!!   ...

hej jag är ledsen att jag inte har kunnat skriva på länge. Men nu är jag här och jag har en kompis här som heter ellen igår så åkte vi till pappa kompis och vi grillade han har en pool som vi badade i. sen har vi inte gjort så mycket mer kramar och k...

hej nu var det länge sen jag är ledsen men datan pajade så... men nu är jag här eller ja skriver iallafall jag har varit i göteborg nu kom hem i förregår det var kul vi kom 9 av 32   det är bra men vi hade jö disco  det var kul det var många säkert e...

                                      hej nu var det länge sen jag vet men imorgon slutar vi skolan vi har       sommarlov                      ...

hej nu är bullarna klara och dom ser ap goda ut både vanilj och kanel.  dom som spelade på min super duper match va frida ellen julia (jessi målis) fia tindra nattis jag linnea lelle och evelina och isa olivia jag tror jag...